https://leroyvn.github.io/cooking/Recent content in Cooking on Vincent's Personal PageHugoen-UKCopyright © 2021, Vincent Leroy.Wed, 15 Jul 2026 12:00:00 +0200https://leroyvn.github.io/cooking/pates-creme-courgettes/Wed, 15 Jul 2026 12:00:00 +0200https://leroyvn.github.io/cooking/pates-creme-courgettes/<ul> <li>Temps de préparation : 30 min</li> <li>Difficulté : facile ★</li> </ul> <h2 id="ingrédients">Ingrédients</h2> <p><em>Pour 4 personnes</em></p> <ul> <li>Courgettes : 800 g</li> <li>Ail : 3 gousses</li> <li>Parmesan : 100 g</li> <li>Pâtes : 400 g</li> <li>Pignons de pin</li> <li>Herbes de Provence</li> <li>Poivre et sel</li> <li>Huile d&rsquo;olive</li> </ul> <h2 id="préparation">Préparation</h2> <ol> <li>Lavez les courgettes et râpez-les.</li> <li>Émincez la gousse d’ail et faites-la revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant quelques minutes.</li> <li>Ajoutez les courgettes râpées à la poêle et faites-les revenir pendant 6-7 minutes, jusqu&rsquo;à ce qu&rsquo;elles soient tendres.</li> <li>Une fois les courgettes cuites, versez les 3/4 dans un blender. Ajoutez le parmesan, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une crème bien lisse.</li> <li>Faites cuire des pâtes selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et mélangez-les à la crème de courgettes. Incorporez le reste des courgettes râpées pour ajouter de la texture.</li> <li>Servez les pâtes dans des assiettes, ajoutez quelques pignons de pin préalablement grillés et du parmesan râpé par-dessus.</li> </ol> <h2 id="références">Références</h2> <ul> <li>Recette d&rsquo;origine : <a href="https://belorta.be/fr/recettes/pates-la-creme-de-courgettes">Pâtes à la crème de courgettes</a></li> </ul>